アクセンド・セラーズ・ソーヴィニヨン・ブラン2014年を頂きました。 3本購入の最後のボトルになります。 綺麗なゴールデン・イエロー。 イエロー・フルーツにマスカット、ほんのりとカシス・バッズにオークが香ります。 ラウンドでまろみのある果実味から程よい感じの酸味を感じ、厚みのあるミネラリーなフィニッシュ。 少しビターで、ナッティなブランデーの熟成感を感じ、コタのサンセールにも通じるフレーバーも感じますが、やはり果実味のボリューム感はカリフォルニアそのもの。 これ以上置いてもあまり恩恵は受けないと思いますので、この辺りで締めとさせて頂きました。

Marcassin

カリフォルニアのソーヴィニヨンブランはけっこう好みです！ ナパらしい果実味＋酸味やミネラルのバランスで例えば同じナパのシャルドネとかよりは和食系とかの食事にも合わせやすいですし(^^)

YD

YDさま ありがとうございます。 カリフォルニアはご存知の様に白はシャルドネが主流ですが、昔からソーヴィニヨン・ブランも結構作られて来ました。基本ステンレス醸造が多いですが、ハイエンドのSBはオークを使っても上手く品良くまとめ上げると思いますので、和食にも合いますね。

Marcassin