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4.0
以前白を飲んだコルヴォの赤。古くから愛されているシチリアの赤ワインらしい。度数は12.5% 香りのファーストインパクトはメロンのようなフルーティさだった。またインクのような香りもする。 味わいはスモークチーズを感じつつ、ブドウらしいフルーティさと良い渋味がある。飲み込んだ後もしっかりと渋味が口に残る。 合いそうな料理は、赤ワインらしく、しっかりとした渋味に負けない赤身のお肉やホルモン、しっかりと香味野菜を使ったトマトソースだろう。焼肉等に合わせれば両者を引き立て合えるかもしれない。逆に言うと味がしっかりとしているので魚料理や和食は合わないだろうし、合わせる料理がないとかなり物足りなく感じるだろう。また、スモークチーズを感じるので燻製料理はクドく感じるだろう。 赤ワインの苦手な人にはオススメできないが、そこそこ好きな人以上にはオススメできる。個人的にはお肉を一杯食べる時には飲みたい。
mikawanotuti
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以前白を飲んだコルヴォの赤。古くから愛されているシチリアの赤ワインらしい。度数は12.5% 香りのファーストインパクトはメロンのようなフルーティさだった。またインクのような香りもする。 味わいはスモークチーズを感じつつ、ブドウらしいフルーティさと良い渋味がある。飲み込んだ後もしっかりと渋味が口に残る。 合いそうな料理は、赤ワインらしく、しっかりとした渋味に負けない赤身のお肉やホルモン、しっかりと香味野菜を使ったトマトソースだろう。焼肉等に合わせれば両者を引き立て合えるかもしれない。逆に言うと味がしっかりとしているので魚料理や和食は合わないだろうし、合わせる料理がないとかなり物足りなく感じるだろう。また、スモークチーズを感じるので燻製料理はクドく感じるだろう。 赤ワインの苦手な人にはオススメできないが、そこそこ好きな人以上にはオススメできる。個人的にはお肉を一杯食べる時には飲みたい。
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