シュヴァリエを冷やす間に… 乾杯のシャンパーニュをグラスで✨ ピノ・ノワール70%、シャルドネ30％の 配合と説明してもらいながら飲みました✨ こういうの、、 聞きながら飲むと、なるほど、と思うのですが、 何も聞かずに飲むと、全く当てられません…(^^;) 薄めのストローイエロー、 程よく繊細な泡の感じがお上品な印象です！ 香りは、酸っぱすぎないレモンと白いお花。 途中からほんのりトーストっぽさも感じました✨ ゆっくりいただいていたので シュヴァリエを飲み始めても、ちびちびと…。 最後の方はスケール違いの シュヴァリエと並べてしまったこともあり、 こちらのシャンパーニュの未熟さが前面に(?) すっかり"青りんごジュース"の面持ちでした(^^;)！ 口取りのグジェールも美味しかったです！ チーズ風味がふんわり〜♪ 晩御飯には ひつまぶしとう巻きをいただきました✨ 皮パリうなぎのひつまぶし… 卵黄を入れるのは初体験でした〜！ う巻きの卵のとろとろなこと…♡♡ 肝の苦味(?)が効いていて美味しかったです！ 少し歩いてワインバーへ移動… 腹ごなしのお散歩の後に飲むシャンパーニュは とっても美味しいですね(^^)♪ 翌日、ブルゴーニュの"テロワール"を 学べる本を買おうかと書店へ…行きましたが、 近日中に入手の"当て"がある(?)と思い出したり、 ちょっとしたトラブルwがあったり…で その日の購入は断念しました(^^;)。。 今後は、知識もつけていけるといいな✨

ほろ苦ココア

久屋大通！行ったことあるかも(^^) う巻きは食べて無いけど美味しそうですねー！ ひつまぶし食べたくなりました…。

ピノピノ

こんにちは〜✧*。 ピノが多めのシャンパーニュはいかがでしたか(?_?) そちらの鰻は皮がパリ♫なのですか(๑´ڡ`๑) とっても美味しそうです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*

meryL

シャンパーニュおいしそう＾＾ いつもコメントも聡明さあふれ出てテンポよく拝読してます！ 卵大好き女として卯巻きがメチャ気になります(*ﾉ∀`*)

麻矢子

古いものでも良ければブルゴーニュの本はいくつかありますので、差し上げますよ。 ちょっとしたトラブル(・_・?)

chambertin89

ひつまぶし〜！！美味しそう〜！！

アトリエ空

ピノピノさま 名古屋にいらっしゃった時期が あったんですよね〜？ 久屋大通あたりでしたか⁇ ひつまぶし美味しかったです♡♡ この辺りでおすすめのお店があれば、 今度ぜひ教えてください(^^)✨

ほろ苦ココア

ひつまぶし食べたい‼️ 鰻巻き‥コレまたいいですね〜

wapanda

meryLさま 輪郭がくっきりしていながら フレッシュで爽やかな感じの バランス良いシャンパーニュでした(^^)！ こちらのお店は"伊勢神宮奉納"を 看板に掲げていることもあり、 伊勢、、関西寄りの鰻なのかな？と 思います✨ とっても美味しかったです(^^)♡

ほろ苦ココア

麻矢子さま シャンパーニュは、やっぱりいつ飲んでも 美味しいですね〜(^^)♪ 癖で、いつも改行の多い文章に してしまうのですが、テンポよく お読みいただけるなら幸いです(^^)♡ こちらの卯巻き…美味しかったです✨ 半熟焼き加減の卵に 甘辛く味付けされたうなぎがたっぷり…♡ 思わず顔がほころぶ一品でした(^^)！

ほろ苦ココア

chambertin89＠X-BLACKさま はい、それを拝見した後に 本屋さんで新しいのを物色したいなと 思いまして…✨ ↑ゲンキンな性格(・∀・)！ そうですね…止むを得ず(?)、 その場を離れなくちゃ、な事態でした(^^;)

ほろ苦ココア

アトリエ 空さま ひつまぶし、とっても美味しかったです〜♡ 出汁醤油漬け卵黄がセットになってるって いうのも珍しいですよね(^^)！ ひつまぶし1／4膳を濃厚な卵かけご飯で 楽しみました✨✨

ほろ苦ココア

wapandaさま ひつまぶしも鰻巻きも絶品でした✨✨ 自分で撮ったお写真を見かえしているだけでも もう一回食べたくなってきちゃうっていう…ww 名古屋人の元気の源ですね〜(^^)♪

ほろ苦ココア

ひつまぶしもですが、う巻きがとても美味しそうですねー(^^) あー、名古屋行きたいです♫

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま ひつまぶしも、う巻きも すごーく美味しかったですよー(^^)♡♡ ぜひぜひ、名古屋遊びに来てください✨ ご一報くだされば、いつでもおともします！ ↑あれ？ "お呼びでない"か…(^^;)

ほろ苦ココア

名古屋に何度か出張に行って、やはり名古屋飯ではひつまぶしが最高という結論に至りました。 お値段も良いですけどね^^;

bacchanale

bacchanaleさま やっぱり、 ひつまぶしって美味しいですよね(^^)♡♡ もちろん、値は張りますが… だからこそ、至福を味わえる一品だと思います✨

ほろ苦ココア

このシャンパーニュ 飲みやすかったです~^ - ^

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CWL_hiroさま 飲みやすかったですね〜(^^) 黒ぶどう多めのセパージュから由来する コクや酸味がありながら、くどくなくて… うんと冷やして前菜と、 少し温度が上がってきたらさっぱり系主菜とも 合わせられそうなシャンパーニュだと思いました✨

ほろ苦ココア