ナパ・ハイランズのカベルネ・ソーヴィニヨン2016 やや濃いダークチェリーレッドで黒紫がかっています。粘性は強め。 ブルーベリー、ブラックベリーにプルーンなど黒系フルーツと、酸味を感じさせるカカオ豆、生肉、そこにインクや樹脂、樽香。 アタック強めですが、スムーズなエントランス。甘さはまろやかにありつつ、酸はなめらかで、クランベリーのような赤いフルーツのようなニフレーバーと、ほのかにスモークしたベーコンのニュアンス。 タンニンは強めですが、種まで熟している印象で溶け込んでいます。 余韻にフルーツフレーバーが心地よく伸びて、力強いながらエレガントな印象を受ける味わい。 おいしいです(^^)

しみしみ