イタリア産ネッビオーロ品種の赤ワイン。税込み約¥2.6k- オレンジ混じりのチェリーレッド。カシス、チェリー、スミレ。 プリマドンナを片手で抱き上げる筋力と、美しい開脚跳びで空に舞うエレガントを兼ね備えた男性バレリーナ・マッチョ。焼き肉にもベストマッチ。 ◆ネッビオーロ【Nebbiolo】 ピエモンテ州を代表するワイン、バローロやバルバレスコにも使用されている黒ブドウ品種。 土壌によって全く異なる性質のワインができるのも特徴。土壌や気候といったテロワールを表現しやすい品種であることから、ブルゴーニュを代表とするピノ・ノワールと同じく、ブレンドされずに単一品種でワインが作られることが多い。 ◎ バルバレスコ Barbaresco イタリアワインの王様「バローロ」の弟分として知られている「バルバレスコ」は、ピエモンテ州の中南部に位置する。タナロ川を境に北部にはロエーロ地区、南部にはバローロ・バルバレスコ村を含むランゲ地区がある。土壌構成はロエーロ地区が砂質で、ランゲ地区は青色粘土質がメインになっており、それぞれの区画で石灰や泥炭土などが複雑に混ざり合っている。弟分という呼び名から「バローロの2番手」といったイメージがしばらく払拭できずにいたが、骨格のしっかりとした男性的なバローロに比べると、バルバレスコはやわらかく優美で女性的なワインになり、今ではその「エレガントさ」を武器に確固たる地位を築いている。 〈バルバレスコの主な生産者〉 ・ガヤ（GAJA） ・ブルーノ・ジャコーザ（Bruno Giacosa） ・マルケージ・ディ・グレジ（Marchesi di Gresy） ・チェレット（Ceretto） ・ラ・スピネッタ（La Spinetta） ・ブルーノ・ロッカ（Bruno Rocca）

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