シャトー シマール 2007 サンテミリオン メルロー 80% カベルネ フラン 20% 香りはカシス、プラム、スミレ、微かに獣臭。 味わいは、14年熟成だけあって全ての要素が柔らかく、滑らか。 薄いという訳でもなく、旨みはしっかりと伝わってきます(´∀｀*) ただ、ちょっとピーク過ぎてる感もあって4~5年前に飲んでたらもう少し良い評価になってたかも…(^^;)

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