熊本県、熊本ワインファームの「2019 菊鹿シャルドネ樽熟成」です。 透明感のある淡いイエローの色調。 香りには洋梨や白桃に、カシューナッツと杏仁豆腐のニュアンス。 味わいの果実も木成り果実。 程よく酸味を残しつつ良く熟している印象です。 丸みのある口当たりと豊かなボリューム感。 蜜を抱いてホロリと落ちるような、熟した果実の味わい。 喉を通った後も、余韻に残す存在感。 少しだけ引き締めたかったので、グラスはザルトのユニバーサル。

末永 誠一