長野県、ドメーヌ・コーセイの「2021 カタオカ・メルロー・アメリカンオーク」です。 色調は濃厚な赤色。 香りにはカシスとココナッツミルク。 開け立てはやや閉じ気味で、樽のニュアンスが前面に出ています。 味わいの果実は赤い果実を中心に少しの黒果実。 酸味はやや控えめで、渋みがやや豊か。 果実味が活きる良いバランス感。 アタックのすぐ後から甘さを感じ、カラメルのような香ばしさを残しつつ余韻に続く。 派手さは無く、静かな佇まい。 樽の風味が溶け込んでいないけど、主張しすぎていません。 クラシカルなスタイルで、とても上手に作られた感じが伝わってきます。

末永 誠一