「魅惑的な組み合わせ」 オーストラリアのヴィクトリア州にある デラタイト　ペットナット　 リースリング　ゲヴェルツ　2022年 500mの高地で作られた樹齢30年のリースリング80.ゲヴェルツ20のブレンド 天然酵母を使用し、無濾過で瓶詰め 王冠を開けるとこぼれるくらいの勢いがありつつもグラスに注ぐとけっこう繊細さもあります！ 　 冷やた状態でフレッシュなレモンや梨の柑橘に花 少し温度が上がるとゲヴェルツらしいライチぽさやナチュラル泡らしい酵母感が出てきます♪ 最初の香りの印象からシャンパーニュグラスではなく、赤、白兼用グラスで飲んでみましたが香りや味わいもしっかり感じれてグラス選びは正解かと ペットナットで14%の度数は高いと思うのですがその通りにふくよかな飲み心地 ただリースリングの豊かな酸味がしっかりあるので溶け込んだ繊細めな泡とボリューム感を伴いつつも全体的にきちんとまとまったドライさがあり色んな料理に合いそう 遅くに開けたのでとりあえず自宅にあったレトルトの富良野スープカレーに合わせて けっこう大きい骨付き鶏肉や煮込まれた玉葱など具材が入ってますし、カレー自体も程良い辛さがありなかなか美味しい(^^) 最近のレトルトカレーは質が高いですね！ 辛口ながら華やかなこの泡によく合いました♪ 調べたら今すぐだとネットで2700円くらいで買えるようでコスパも良いのでこの品種がお好きな方にはオススメできます！ ※9月1日に「vinicaに感謝」タグを付けたスパークリングワインの投稿を開催しましたが、これからvinica終了の10月末まで続けていこうと思います。 皆さん、気軽にスパークリングワイン投稿時に「vinicaに感謝」とタグ付けして投稿してもらえると嬉しいです←タグ検索すると他の方の投稿が見れますので。

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