Coco Farm & Winery Cocoromi Series MV シエスタ
ココ・ファーム・ワイナリー こころみシリーズ

栃木のココファーム ワイナリー　こころみシリーズ シエスタ　プティマンサン 15.16年の山形産プティマンサンをブレンドし寝かせてから18年にリリースされた甘口ワインとのこと キレイなツヤのある黄金色♪ 熟した桃やトロピカルフルーツに花や蜜の香り 香り通りにまず甘みが来ますがプティマンサンらしく酸味もしっかりあり後味にかけてスッキリに感じるくらい 全体的に日本のワインらしい上品な甘口で単体でも美味しい(^^) これに合わせるのは土用の丑の日なので鰻と！！ 鰻×ピノノワールやカベフラとかの定番ではなく、皆んなが大好き365wineの大野みさきさんのオススメマリアージュを試してみました！ 鰻の甘じょっぱいタレと上品な甘口ワインがよく合いどんどん杯が進みます♪ みさきちゃんの言うようなみたらし団子の味わいになる！までは感じれませんでしたが不思議に合う組み合わせ^_^ 前日にスープを作った際にダシを取った昆布を使用したペペロンチーノ風おつまみも美味しくすぐにほぼ完飲

パイン感、蜜感すごい、そして甘いー　ココファームのシエスタ

ココファーム シエスタMV うぉー数ヶ月で変わった～❗️トロリ?トロリトロリ

ココファーム・ワイナリー こころみシリーズ MV シエスタ ココファームを頂く④ 此方のシリーズ最後です！ 黄金がかったイエロー～ パイナップル 花梨 蜂蜜 の香り～ パイナップルの甘味と酸味が押し寄せて来る感じ～甘味は サラッとしていて 余韻少しだけ～ ひかえめな甘さが美味しいです❗

そうだ 京都、行こう✨ ってことで、連休初日は京都へ(^^)♪ 名古屋から京都ってそんなに遠くないですが、 そう思うほど行かなくなるもので。。 今日はふらりと、少し遠めのお出かけ… "好き"を詰め込んだ自分旅です✨ 京都に降り立って、まず訪れたのは 京ぶっちさまにお勧めいただいた市川屋珈琲さん♪ フルーツサンドが絶品とのことで朝のおやつに(^^)♡ 季節のフルーツサンドは桃！ 冷たくて瑞々しく、柔らかに熟した果肉から 溢れる甘い果汁にうっとり〜。。 甘さ控えめのクリームは、味付けというより 桃の溢れる果汁からしっとり食パンを 守ってくれている感じ…？ 3斤食パンをその場でスライスしている 美味しい食パンとの相性ももちろん抜群でした✨ その後は少しお散歩。。 もう一ヶ所行ってみたかったお店、 アッサンブラージュ カキモトさん✨ kaoriさまが投稿されていたのが記憶に新しく… "チョコレートとワイン"が美味しいお店なんて… 両方が好きな私にとっては外せないっ(>_<)♡ ショコラ3種の盛り合わせとベラベッカのセットを デザートワインと一緒にいただきました✨ ワインから、、 シルエットの素敵なグラッパグラスで。。 熟れたパイナップルのような 南国果実を思わせる香り… 舌に触れると、微発泡のように ジュワッと広がる酸味♡ から、甘みへの軽やかなバトンタッチ〜♪ シェリーのような軽い酸味を漂わせながら、 完熟マンゴーをかじったような濃縮された甘み✨ 美味しい！ ベラベッカはアニスかな？ スパイスが効いて大人のお味♡ チョコレートも全部美味しい✨ シトロンフレーズ、夏にぴったりなレモンの香り♪ タルトポンム、コンフィチュールの果実感が たまりません〜(>_<)！ キャラメルトンカ、香りの良いトンカ豆♡ 芳醇なキャラメルの香りが加わって… 1番好きなお味でした(^^)✨ ひとりで遊びに行くと、 好きなところで立ち止まって、、 たくさんお写真撮れるのが好き♪笑 カレーとコーヒーのマリアージュも 気になります…♡笑

ココファーム シエスタＭＶ 大好きなプティマンサン&グロマンサン❗ すっきり甘口❕

プティ・マンサンを使ったワイン。小粒の赤色果実、パイナップル、林檎などの果実にシロップ、トマトっぽい酸をふくんだ香り。口に含むとトロリとした蜜のような甘みにパイナップル的な酸がある。南国的ではなく、古酒やシェリー酒のような味わい。

ココファーム こころみシリーズＭＶ(マルチヴィンテージ)シエスタ プティマンサン92%グロマンサン8% 2014、2015の収穫 いちばん大好きなココファームのプティマンサン❗ 色はゴールド、濃い目のオレンジ、 香りはまず始めに、おっ、いつものプティマンサンとは違い、香りが❗杏子、オレンジジャム、甘口とのことですが、後味はスッキリしているのでそこまで甘いとは感じず、これはおいしぃ❗リリースしたてだけど、既に落ち着いた感じもあり、熟成させたらどうなるのかな