ワイン | Coco Farm & Winery Cocoromi Series MV シエスタ | ||||||||||||||||||||
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プティマンサンを日本で育ててるんですねぇ。 甘口で、シエスタ(お昼寝)というネーミング、ぽかぽかした陽射しをイメージした柔らかい印象があるのがまたよいですね♪
しみしみ
きゃー♡みさきちゃん情報ではないですか~♪ 鰻美味しそう~! 昨日は鰻とオレンジを合わせましたー!甘口ワインもあったのにー!ガーン また鰻買えたら甘口ワインと合わせてみたいです♪ ココファームさんも色々飲んでみたいワイナリーです♪
盆ケン
しみしみさん シエスタって名前良いですよね〜こちらは山形産ですが栃木の自社畑で作った辛口プティマンサンも仕入れたので飲むのが楽しみです♪ 後は長野の小布施のプティマンサンとかありますね! その辺はかなり中身も良いのでオススメです←入手しにくいのが難点ですが(^^;
YD
盆ケンさん オレンジワインも合いそう♪ ちなみにみさきちゃんは自分とこのスロヴェニアの甘口と合わせてましたのでご参考に。 甘口×鰻けっこう良くて新たな発見でした(^^)
YD
私も次回の鰻は甘口ワインと合わせてみます〜♡
めえめ
眩しいゴールドカラー(^^) オリンピックの金メダルみたいですね‼️
MachamerickuMa*時の記録者*
鰻に甘口ワイン! めちゃ意外です!_〆(゚▽゚*) メモ 一つ前のワインとも合わせてみたりされましたか?(*^^*)
Ima
めえめさん 返事が遅くなり、すみません(^^; 甘口ワイン×鰻なかなか面白い組み合わせだったので是非! ただ合うんですが甘口ばかりだと何かご飯を食べてるよりもお菓子を食べてるみたいにも感じるので(笑)自分のように最初は甘口と、後半は赤ワインと鰻を合わせると食事的には良いかも^_^
YD
マチャ たしかにキレイな金メダルカラーですよね!! 邦楽で例えると、ゆずの「栄光の架け橋」 ←マチャ風に表現してみました(笑)
YD
lmaさん 自分も恐る恐る試しましたが、意外に合いますので良かった是非一度やってみてください(^^) 前日の日本のブラッククイーンのややスパイシーさと鰻の山椒とかが合い、そちらも無難に合いましたよ!
YD
栃木のココファーム ワイナリー こころみシリーズ シエスタ プティマンサン 15.16年の山形産プティマンサンをブレンドし寝かせてから18年にリリースされた甘口ワインとのこと キレイなツヤのある黄金色♪ 熟した桃やトロピカルフルーツに花や蜜の香り 香り通りにまず甘みが来ますがプティマンサンらしく酸味もしっかりあり後味にかけてスッキリに感じるくらい 全体的に日本のワインらしい上品な甘口で単体でも美味しい(^^) これに合わせるのは土用の丑の日なので鰻と!! 鰻×ピノノワールやカベフラとかの定番ではなく、皆んなが大好き365wineの大野みさきさんのオススメマリアージュを試してみました! 鰻の甘じょっぱいタレと上品な甘口ワインがよく合いどんどん杯が進みます♪ みさきちゃんの言うようなみたらし団子の味わいになる!までは感じれませんでしたが不思議に合う組み合わせ^_^ 前日にスープを作った際にダシを取った昆布を使用したペペロンチーノ風おつまみも美味しくすぐにほぼ完飲
YD