この日は久しぶりの方々とゆっくりとワインを楽しみました。 一本目はオーレルアン・ルーメルのラ・トンペットをいただきました。 柔らかく自然な香り。 ナチュール感高めの軽く茹でた野菜や爽やかな柑橘。 柔らかい酸味ととても優しい泡立ち。 ウブ肌のような質感と反する泡立ちの刺激。突き抜けるドライ感があり、アフターにかけて塩味が主張してくる。 ワカサギのフリットにとてもよく合うシャンパーニュでございました。 テール・ジュールをいただくのも楽しみになりました。

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