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REVIEWS
ワイン | Bass Phillip Pinot Noir Old Cellar(2018) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
エントリークラスとは言え、2本も同時に飲めるなんて贅沢ですよね♪Old Cellerは未だ未体験なので私も参加したかったです!(*^_^*)
yaccoxx
yaccoxx様 あら、それは残念。また今度で!(^^)笑 Old Cellarは私も初体験で、だからなのか少し期待しすぎてしまった感がありますが、先入観なしでいただいた場合はきっと美味しいワインとして印象に残ると思います。 yaccoxx様もぜひ!
Lara
カーリーも バス フィリップも 未踏?です。 バス フィリップの白 梅村の娘さんに1本だけ 譲ってもらいましたが ~
アン爺
アン爺さま それは楽しみですね〜✨ ちなみにOld Cellarですか? Old Cellarなら今が飲み頃ですよ☆ (その他は6-7年くらいが頃合いかと)
Lara
Bass Phillip Old Cellar Pinot Noir 2018 - Gippsland, VIC, Australia (screwcap, 13.6% alc) いつもお世話になっているお店でワイン講習会 と称したワイン・ディナー会が開催され、 職場の同僚と後輩の子と三人で参加しました。 講習会なのにワインは各自持参という変わった会。 お店の支配人兼ソムリエが参加者と一緒に テースティングのお勉強をするというのが趣旨…。 私達グループからワインを2本提供。 どちらもバス・フィリップです (^^)v バス・フィリップの「Old Cellar」シリーズは、 いわゆる”declassified”となった若い葡萄を各畑から 集めて造られたエントリー・レベルのワインですが、 こちらは飲みやすさを追求して造られたためか、 私の知っているバス・フィリップらしさ、 あの独特なビオ香と濃縮キノコ/根菜系旨味成分の 野性味あふれる感じが少し(だいぶ?)薄いような… ただ、酸とスパイスと甘みのバランスがとてもよく、 その上に茎と葉を軽く燻ったようなスモーキーさが 味わいに複雑さと飲みごたえを与えており、 これはこれでとても美味しいと思いました。 薄うま系の酸がしっかりある飽きの来ないPN。 あっという間にボトルは空となったため 皆さまお気に召していただいたのかしら?^^* 仕方がないことですが、 この会では、バス・フィリップの特徴よりも フーリエさんが継承したことのほうが話題となり ちょっぴり複雑な心境の私でした。
Lara