2012 バルベーラ・ダルバ マッテオ・コレッジア 大好きなバルベーラ。紫のトーンの効いた濃いめのルビー。グラスの縁に脚がしっかり出ていて、飲みごたえありそうです。 イキイキした黒い果実の香り。複雑さはありませんが、とても熟した果実のアロマ。 味わいは、キレイで充実した果実味とまろやかな酸味。濃いワインではありませんが、凝縮感のある旨味があります。 シンプルだけど、料理と合わせてよし、ワインだけでも充分楽しめる、使い勝手の良いタイプですねえ。 ラムのレモンペッパー風味のソテーに合わせてみましたが、料理を邪魔せず、3人がかりで飲んだせいもあり、あっと言う間に空いてしまいました。 やっぱりバルベーラはイイですね。

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