開けた瞬間から、分単位で刻一刻と香りが変化していくのが感じられる。まずは凝縮感も感じられたがすぐに丸みが出た。フランスのピノとは方向性が違う。フランスブルゴーニュの気まぐれ感がなくて素直、そして結構骨太で力強い。体に染み入るようだ。2015ヴィンテージはギリギリのところというお店の紹介だったが、飲んでみて同感。

七草