その日は水天宮のフランス料理研究所で素敵なお食事会かございました。 ワインは4杯セットを注文。 最初のシャンパーニュはダニエル・デュモンのグラン・レゼルヴをいただきました。 シトラスなどのフレッシュな柑橘の香り、アプリコットや青リンゴの清涼感。 繊細な泡立ちで細身の果実とミネラルがバランス良く口内に広がる。過剰さがなく、繊細な味わい。 とても良いスタートを切れました。

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こちらのお店気になっているのですが、中々入れません。ワインは勿論、お料理の写真楽しみにしております！

Nori81☆

Nori様 ありがとうございます。 このお店、店主の料理に対する情熱が素晴らしく、一皿ごとに歴史を踏まえた料理のお話しを聴くことができました。 とても良いお店かと思っております。

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