寒さも極まる週末、きっと今日はお鍋だよね、鍋にちげーネ～と帰宅、台所にはそれらしき食材、アグーもあるぞ、よーし、ピノ鍋だ～、と朝準備しておいたコワイヨのフィサンを抜栓、では先にお風呂へ～。 で、暖まって着替えたら、なんかジュージュー音が、 ということで、ピノお好み焼きを楽しみました。 写真ではわかりづらいですが、鰹節の下にはしっかりアグーが良い感じで焼いてあります。 この作り手さんのブルピノは去年のみましたが、明らかに凝縮感があってどちらかというと黒いベリーのニュアンス、ただ、開けたてで少しバランスに偏りが、アフターに強めの苦味もありました。 さて、二日目はどうでしょうか、おっ、一口飲んでまろやかな甘さを実感、苦味はなくなり心地好いミネラルと酸が口にひろがります。少し時間は掛かるけど美味しくなりました。 それにしても、ピノお好み焼きは作り手さんも予想してないよね。

どら

どらさん最近は滑らかなタンニンの赤がお好みですよね(^^) しばらくお好み焼食べてないので食べたくなりました(^-^;

YUTAKA。

お鍋の予想が外れてお好み焼きでしたか！

ひろゆき☆☆

鍋にちげーネ〜まで読んで、「チゲ鍋」登場かと思ってしまいました(笑)

澪

フィサン！ やはり時間が必要なのですね〜 私は今日、おでんにしようと思ったのに、 高級なお刺身盛り合わせが半額になっていて、 残り一パックでしたので、買ってしまいました… 寒いです( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )

toranosuke★

ドラさんはすっかりコワイヨがお気に召したようですね(^^♪コワイヨはマルサネだけじゃなくフィサンも造っているのですね…

pump0915

お好み焼きと、ピノ ノワールはとても合う気がします！ 鍋ともよいですが+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+  フィサン、素晴らしそうですね♫

里ちゃん

YUTAKAさん。 ワインを飲み始めの頃は、ジャミーでも濃いとうっとりしましたが、好みって変わりますね。 お好み焼きの上のトッピングは韓国海苔～。 胡麻の香りにそそられました。(^-^)

どら

ひろゆき☆☆さん。 ちげーネ～、と思ったんですが、結果オーライでした～。(^O^)

どら

澪さん。 アハハ、確かにそうかも、今週はお鍋、必ずあるにちげーネ～！(^O^)/

どら

toraさん。 はい、お刺身半額には、ほとんど負けて仕舞います。 でも、それからワインを用意するのが、大変ですね～。 春よ早く来てね～(*^-^*)

どら

Abeさん。 コワイヨ、どうも波長が会う様ですね。 マルサネも隠し持ってます。（笑）

どら

里ちゃん。 アハハ、鍋の心構えにお好み焼き～。 でも、結果オーライですが、悪くありませんでした。 お好み焼きソースはローヌの方が良いかな～。(^-^)

どら