デコルジュマン、ドサージュ… シャンパンの投稿で暗号のような言葉が使われているのを見ては、難しい世界だなぁと思っていつも眺めていましたが、ついにその意味を調べなきゃいけない日が来ました（笑） タルランのゼロ。 飲んでみたかったタルラン。何がゼロかと思って裏を見ると、ドサージュが0g/Lと書いてあります。コレかと思いつつドサージュが分からず調べたら、加糖をしてない、という意味なんですね。どうりで、キンキンの時には分かりませんでしたが、温度が上がると、アリゴテみたいな、レモンのようなキレキレの酸味でした。これを機にデコルジュマンも調べ、シャンパンの造り方を初めて知りました。そして、裏のラベルの意味が分かり、ちょっとオトナになった気分の月曜17時半（笑） 明るいどころか、ほぼ昼間です（笑） 田舎最高ですね。もう港区の会社には戻れないかも… サクラマスの遡上がピークのようです。家の近くの川の小さな滝で、命がけの営みを見ることができます。 毎日のようにダーウィン来てます（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

その川に網持って行きたいです(^^) Brahmsさんは七輪に火を起こして待ってて下さい（笑）

Yuji♪☆

Yujiさん サクラマスを狙った釣りは人気があるみたいですか、網て新しいですね！（笑） こないだ地元のフレンチで、このサクラマスをテーブルでスモークにしてくれて、すごく美味しかったです！七輪の炭焼きもヤバそうですね^ ^

Johannes Brahms Ⅱ