エノテカ福岡試飲シリーズ、上級コースのトップはミシェル・レイビエ・ブリュット・1er・クリュ。象の絵でわかるようにコスのチームが作るシャンパーニュ。 クリーム、まさにクリーム。それまでの酸味主体とは全然違う。シャンパーニュの幅広さを実感。 香りからアイリッシュ・クリームを想像しましたが、味わうと更にくっきり。シャンパーニュ版ベイリーズ。 喉をすぎる時に感じる力、苦味。全てはクリーミーな甘味に包まれてます。 このパターンのシャンパーニュは初めて。今回の試飲シリーズで最も印象的なボトルでした。

zenc

これ！おいしいですよね！熟成も可能な感じですね！

yukachy

yukachyさん、コメントありがとうございます。旧世界の白と泡は経験不足なのですが、このボトルは強く印象に残りました。もう一度じっくりと堪能したいです。(^^)

zenc

同感です。実は今一本寝かせてます…zencさんもまたゆっくり楽しめる機会がありますように！！

yukachy

yukachyさん、やっぱり凄い方ですね。ストックがあるとは！ 私は初めて飲んだのですが、今回の中ではクリスタルやクリュグを含めてベストでした。(^^)

zenc

おお！そんなに？！まだ作られたばかりですから値段も高くないし…買いですね(笑)

yukachy