「コンボットCombottesにハズレなし」 私の好きな言葉です。(メフィラス星人風に) ルイ・ジャド(ドメーヌ・ガジェ)　2020ペルナン・ヴェルジュレス・レ・コンボット 試飲会、ワイン会のも合わせると5本目のジャドのコンボット。 ジャン・ニコラ・メオ曰く「2020はグレートヴィンテージだから早く飲まない方が良い」との事ですが如何でしょう。 コルクはDIAM10 。 ゴールドの片鱗も窺えるペールイエローですが、濃いめで少しグリーンも混じるような色合い。 シトラスよりも乳酸のミルキーでまだ若いシャルドネらしい香り。 村名クラスの白ですし、酸味と果実味はバランスがとれていてそれなりに美味しく飲めます(^_^) ですが、薄皮1枚挟んでいるようで、このワインの本質はまだ捕らえられないようなもどかしさも感じます。 もう1、2年置けばかなり違ってくるような気がします。 先日のムルソー赤も良かったのでジャン・ニコラ・メオの言葉通りという事でしょうか。 寝かせておきたいところですが、パタイユのアリゴテ8本が小さなセラーを圧迫しているし(笑) と言いつつ、パタイユの2020アリゴテ無印を2本ポチってしまいました(笑) いつも通り半分残して明日のお楽しみに。 でも、やはりコンボットにハズレなしですね。 ジュヴレやピュリニーのも飲みたいです(笑) 【1/21 2日目】 少しカスタード、ナッツも出てきたように感じ、初日よりも美味しくいただきました。 まだ本領発揮までは時間がかかりそうですが、やはりコンボットにハズレなし(笑) 【ショップ情報】 5本目なので同じですけど(笑) ルイ・ジャドを経営するガジェ家が代々所有してきた名醸畑。 レ・コンボットの畑は、ペルナン・ヴェルジュレスの丘の比較的高いところに位置しています。茶黄色の泥炭土が主体で、地表は酸化鉄が多いため、茶色です。 【その他】 ここしばらく真冬の新潟としては良いお天気が続き、雪はすっかり融けました。 これからまた寒波が来るようで、今日は強風の荒れ模様。 先日撮った日の出前の写真と夕暮れの弥彦山。 日の出前の方の遠くに見える山は方角的に粟ヶ岳かな。 山には詳しくないので違うかも知れませんけど(笑)

chambertin89

いやー、美味しそうな色合いですね。やっぱりコンボットにハズレ無し！ですね。ワタシもジュヴレやピュリニーのコンボットが飲みたいです^ ^

Eiki

ちょっと何言ってるか分からない(サンド風) シンウルトラマン観てないんで(笑) 素敵な朝焼けですね！寒くなって、最近全然見てません(笑) (⁠◔⁠‿⁠◔⁠)♪ﾎﾞﾝﾍﾞﾙﾀﾝ

盆ケン

Eiki様 流石に少し早かった感がありますが、やはりコンボットにハズレなし！ですね(^_^) ジュヴレやピュリニーのも飲みたいですね(笑)

chambertin89

盆ケン様 シンウルトラマンを観てないとわからないネタでした(笑) 私は寒くなっても仕事の時は朝焼けが見られます。 早く早朝出勤が終わって欲しいですけど(笑)

chambertin89