長野県、小布施ワイナリーの「2022 ちゃぶだいワイン」 少し透明感のある濃厚な赤の色調。 香りにはカシス、ブルーベリーに、野菜と少しの根菜。 味わいの果実は赤い果実。 濃厚すぎず、軽すぎず。 酸味はやや豊かで少し渋みも感じます。 土を思わせる素朴な風味。 味わいの要素がちょうどよくバランス。 口当たりも優しくホッとする味わい。 日本のこの手のワインを飲むと、いつもいつも根菜の煮物が食べたくなる。

末永 誠一