【(仮称)82の会】5 今何時？そ～ね、代替ね～♪( ・∀・) 次はaiaisarusaru様からの1982のボルドーの予定だったのですが・・・ 先日、持ち込みしたものの何故か「見つからない(>_<)」 との事で、急遽、以前から預けてあったというこちらをレストランのセラーから持ってこられました。 シャトー・マルゴー　1992 「同じ1982でも格付けの低いものを前座に」か～ら～の～、シャトー・マルゴーに変更って、私としては嬉し過ぎます(笑) 30年以上経過している事、1990年代では平凡な評価の1992という事でシャトー・マルゴーとしては熟成感があり、明るく透明感ある色合い。 香りもやや控えめなシダーで、味わいにも収斂性なく、小ぶりながら球体のイメージで飲み頃、ジャストナウゥウゥゥーーーーッ！(©️白猫ホッサー様) 美味しいマルゴー、アリゴテうございました(^_^) 肉料理の2品目はサウスダウン種の羊のロースト 【追記】 翌週、いつものショップにいったところ、大変な事実が判明しました。 サルル様の行方不明の82はまだショップにあるとの事Σ( ﾟДﾟ) 「取りに行くから出しておいてと言われたけど、まだ取りに来ないから82の会はまだなのかと思った」そうです。 また、サルル様の新たな伝説が誕生しました(笑) 【その他】 1991～1993のボルドーはあまり良いとは言えない上に1988～1990までグレートヴィンテージが続いた事や経済情勢等から価格は低めに押さえられていました。 いつものショップでもバックヴィンテージの1991のラトゥールやラフィットが15000円以下で売られていて、どちらか迷ってラトゥールにしましたが、今考えると両方購入しておかなかった自分を叱りたい(笑) 通りがかった別のショップでは1992や1993の五大シャトー(ムートンを除く)のセカンドが平積みされていたのを見つけて、3000～3500円だったので、せっせと通いつめては買い漁ったのも懐かしい思い出です(^q^) こちらのマルゴーは「20年前から預けてあった」という事で、この20年間で移動したのはセラーから個室までの数十歩の移動とコンディションは素晴らしいと言えますが、レストランにはご迷惑だったのではないでしょうか？(笑) 【その他2】 皆様からお土産をいただきました。 ワインも2本いただきましたが、そちらは追々、ポストでご紹介するので省略します。 Eiki 様からワインの他にオーガニック、無添加のエアフレッシュ、クリームをいただきましたが、妻に「時々部屋が親父臭い事があるから貴方が使いなさい」と言われました(>_<)

chambertin89

まさかの代替ワインがマルゴーって、どう言う事でしょうか！？！？衝撃のマルゴー、とても美味でした〜

Eiki

Eiki様 あのワインの代替がこれになるとは驚きでしたね。 でも、どちらか選べと言われたら、皆さん「マルゴー！」でしょう(笑)

chambertin89

そ～ね、代替ね～♪ﾃﾞｽｶ… ベルタン、過去１のオヤジギャグじゃないですか！！ ⑤の出来(笑) 奥様お優しいですね♪「いつも」じゃなくて「時々」とは(笑)

盆ケン

盆ケン様 過去１認定、アリゴテうございます！✨ 投稿した後で書き直して入れた甲斐がありました(笑) 親父臭い話題はスルー(笑)

chambertin89