グランメゾンでのお食事会。 非常に興味深いペアリングが続きまして、チーズとフォアグラのお皿に合わせて出てきたのは… グラッパの様な香り、ハードリカーですね、でもそれ以上は分かりません。 正体は、シャルドネの果汁とマールを混ぜたお酒。甘味と酸味、アルコール感が一体となって、チーズとフォアグラの脂の余韻が伸び伸びと。 単なる甘口では達成できないそうです_φ(･_･ 自分では想像出来ない体験が続きます！

Nori81☆

奇しくもこの週末、改めてドラマを一気見していたところでした！^ ^ これによく似たお料理が物語にも出てましたね〜^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

JBさん ドラマ見ようと思っているのですが、まだみておらず(^^;; やはり見てから行かないとダメですね！次回までに必ず！

Nori81☆

マジですか！ 観てから行くと、面白さ倍増だと思いますよ！^ ^ 料理1品で1話が構成されていて、このお料理は、シングルファザーで子育てしながら料理人をしているフランス時代の同僚（相沢）をチームに招き入れるキッカケになる料理で、ドラマでは茄子を使った料理として、チョコレートと白レバーで完成させていくストーリーでした！ 今回のお料理だと、海老のやつもドラマの中で出ていた「手長海老のエチベ」に似てるなぁと思いました^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

JBさん なるほど〜ありがとうございます！ 元々全くテレビを見ず、人生で初めて全話録画したドラマでした！ 見てたらワイン飲みたくなりそうですね（笑）

Nori81☆