恒例のヘンタイワイン会 今回はヘンタイワインはなく、スタンダードかも　笑 スタートはシャンパン・チャーリーのミレジメ2005です。 5年くらい前だったか、リリースした頃に頂きました。そこから飲む機会がなく、ヘンタイソムリエのお宅で5年寝ていて頂いたものが登場しました。 キレイな黄金色に熟成感を感じます。 香りも黄色い果実、お花、蜜、と黄色い✨ 味わいも黄色っぽく（？）、酸とミネラル感のバランスがスバラシイ✨ 「最低でも5年は寝ていてもらいたいね」というお言葉には説得力しかなく、頷くしかない味わい。 スタートなのでtoo muchにならない程良い熟成感。 今回は某レストランのシェフも参加。お料理も素晴らしくて、「お腹いっぱいにならなきゃ良いのにー」と言いながらカンパイ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ このワイン会、メンバーの中では私が最弱です　笑

マリエ☆

スタートから素晴らしいシャンパーニュ✨✨ 私も大好きです (*˘︶˘*).｡.:*♡ 昨夜ブランドブラン飲みましたのでプチ連鎖です♪

江川

江川さま 連鎖って、美味しさを共有できているようで、嬉しいですね(*´∇｀*) この日のメインワインを意識したベテランソムリエのナイススタートでした。5年前に飲んだ同じものと別物で驚きました((((；ﾟДﾟ))))))

マリエ☆

2005は白もロゼも今が飲み頃かも。 ロゼはまだあるけど、白は2～3年前に空けてしまいました。

tarrow

シャルルエドシックの05でスタート、なんと素敵な会でしょうか！！

Eiki

tarrowさま まさに飲み頃が始まった感じで、飲むなら2〜3年以内には、、、という印象でした。泡がなくなるまで寝かせるのが好きな方ならあと10年？　笑 まだロゼが残っているとは！！羨ましいっっっ！！です✨

マリエ☆

Eikiさま テンション上がりまくりのスタートでした❣️ 自家熟5年は過去の私の半年熟とは別物でした(^^;;

マリエ☆

おはようございます❢ 5年熟成のシャンパン・チャーリーのミレジメ2005♡ メチャ素敵なスタート(๑´>᎑<)~♡ お野菜の盛り合わせとか参考にさせて下さい〜(⁎˃ᴗ˂⁎) あか抜けてますｩ〜♡♡

meryL

meryLさま 気持ちよく十分に眠っていたようで、爽やかにお目覚めして楽しませてくれました(*^^*) 「NVでも5年の自家熟成は全然違うので、試してみて」と言われましたが、ハードル高くて(^^;; 盛り付けに気づいて頂き、ありがとうございます✨ かなり嬉しいので、もしご希望がありましたら、レッスン受け付けます♡

マリエ☆