完熟トロピカルフルーツのキャンディとホワイトブーケのパフューム。 ぶどうの皮や房を樽で醸した苦味と辛味とヴァニラ。酸は穏やかでトロミある飴のような口当たりと喉越し。 果実味が主体で甘く濃いので、デザートワインのようなマッタリ感。紅茶のような上品さも。 シャルドネに慣れているせいかとても穏やかでフラットな酒質に感じる。 個人的には酸やミネラルなどの歯切れの良さやパンチが欲しくなってしまう。 カリフォルニアのデイリー近辺の価格帯で良く遭遇する、樽などでその味わいを積極的にコントロールさせたような印象の白ワインは刺身類と喧嘩するが、こちらも同様に生臭さを強調する系統のワイン。 焼き鳥などの肉やオイル&ハーブ系、クリーム系の料理、もしくは単独で頂くのが良さそう。

wataru_

そうですね、そうでしょうね、何だか分かります。 南国果実にバニラ 樽の味わいは飲みたい時には美味しく感じますが 残念ながらお刺身には合わないでしょう。 きれいな酸とキレが、自分にもお料理にも必要な場合がありますよね―(*^^*)

marie.

marie.さま 南国果実&樽系でも白ワインには酸とミネラルのクリスピーさやバランスは求めてしまいます、個人的には。。 樽感があっても魚介と喧嘩しない綺麗なワインも時々ありますから、食事前に適切に初体験のワインをチョイスするのはまだまだ自分には難しいですσ^_^;

wataru_

マジス！！ たまたま僕も同じ造り手のルージュの方を飲んでいました！　確かにマジスは食事に合わせるのは難しそうですね。特にお刺身とのマリアージュは想像できないです… この造り手の熱烈なファンとしては、「すごいぜ！！」にならずに残念っ(>_<)

Johannes Brahms Ⅱ

JBさま 未だローヌのワインで気にいるものが赤白共になく、期待して飲んで見ましたが自分は得意ではないかも知れませんσ^_^; ルシアン・ル・モワンヌでリベンジします♫

wataru_

マジすか？　失礼、深い意味はありません(｀_´)ゞ　2015はまったく甘さは感じなかったので、もしかするとヴィンテージによる差があるのかな？と思います。私がいただいた個体は、酸もミネラルも旨みも桁外れに凄いワインだと感じました！確かに刺身と合わせようとは思わないかも(笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618さま マジすか？(*^▽^*) 全然違うワインのようですね。。 もしかしたらヴィンテージ だけでなくボトルの保管が悪いものを買った可能性もありますねσ^_^; リベンジと行きたいですがいつになることやら。。

wataru_