Dom. Fourrier Gevrey-Chambertin 1er cru -Clos St. Jacques 2006 香りからやっぱりフーリエらしさアリ。 かすかに白桃のような、、、？？ まだ若々しさがあり！ 全体的にしっかり強め。 もちろん美味しく素晴らしい、素養の良いことも間違いないのだけれど、まだまだ06でかっちりしているので、お料理に合わせるというよりは単体飲み向きかな？☺︎ 4.4 ４日後 フーリエらしい、ピンクがかったガーネットルージュ リム幅は06にしては広め 色素量は多く、なんとかコアまで透ける程度 香りもやっぱりフーリエらしいなぁ〜 甘さのある華やかさ 量感のある赤系の果実香もたっぷりと キュートで甘酸っぱい 口に含むとキリリとした酸味が強く(*ºωº*) 抜栓してから日が経ってちょっと酸化しちゃったかな、、、？？ フィニッシュはキレが良くさらっと。 タンニンは少し引っかかる程度。 酸味:1.5 甘味:0.5 苦味:0.5 渋味:1 果実味:1 4.1 日が経って酸味が突出しちゃったなぁ。 勝手なイメージ、クロサンジャックらしいと言えばらしい味わいかも。 若々しくて酸味・辛味の豊かなイメージ。 まだまだ若々しい、少年から青年になったばかりの男性のイメージ。

ニャンちゅう