「ご飯でも食べに来なよ」 実家から連絡をもらい、そういえば母の日もあったしなと思い、ワインを手土産に向かう 着くなり、姪っ子に捕まり遊び相手にされる(笑) 姪っ子の大好物の鯛焼きも持参したので、美味いと大喜び。 吉祥寺の老舗の鯛焼きだぞ！！ ご飯は本当は寿司をとる予定が、馴染みの寿司屋が休みだったらしい(笑) でも、今日は母の手料理の方を求めていたかな✨ ワインはみどりや酒店からすすめられたカベルネ・フランのロゼ！！ ほんのりシェリーのニュアンスに、ほんのりの甘さがある これがカベルネ・フラン？ このワインは奥ゆかしさが魅力 手料理もワインも美味しかったです(^^) ごちそうさまでした✨ 最後に、まさかの掘り出し物をチラリ(笑)

ジュゼッペ

母の日は大事ですよっ！（笑）良かったですね、お袋さんのご飯。皆さんの団欒もあたたかそうです。 最後の写真はわからない〜（笑）

masa44

masaさん 母の日はおろそかにしてはいかんですね(笑) 久しぶりにホッとした時間でした(^^) 最後のワインは、ご存知の方もいると思いますので、解答はもう少しお待ち下さい(^^)

ジュゼッペ

あぁーっ ！エリーズ！！！ ペティアンですよね♪ まだ売っているところがあるんですかー！？？

体に優しいワインが好きです

からやささん エリーズのペティアンです(^^) ショップで売っていたというよりは、ワインバーのデッドストックを頂戴した形です。 からやささんのお正月の投稿にも興奮しましたが、目の前にあるとまさしく感慨無量です✨

ジュゼッペ

masaさん エリーズ・ブリニョ masaさんもお好きなアンダーズ・フレデリック・スティーンと共にフォクシー×2を立ち上げていた、あのジャン・マルク・ブリニョの妹さんのワインです！✨

ジュゼッペ

デッドストック？なんですか…？ 不思議ですね！ ワイン造りができなくなって、もう10年以上ですもんね。知っている人が少ないから売れないんですかね。

体に優しいワインが好きです

からやささん 知り合い伝いになので詳しい事情はわかりませんが、僕らからすると何で残っているのか不思議ですよね。 ただ、僕は似たような形を体験していまして。 以前、勤めていた個人経営の小さなレストランですが、そこのワインは全て自然派でした。 ですが、オーナーは特別自然派ワインが好きなわけでなく、こだわりがあるわけでもなく、自然派ワインをお店のウリにしていたわけでもありませんでした。 よって、お客様も同じで、ワイン好きであっても自然派を求めてくるわけでもなく、ましてや自然派に詳しいお客様など殆ど来ませんでした。 お互いの意識は単純に"美味しい料理と美味しいワイン"です。 なので、最近仕入れて、きちんと試飲した確かな美味しさを確認したワインばかりを出していました。 そのお店の奥のセラーを覗くと オリヴィエ・クザンのグロロ・ペティアンやピエール・ボージェの希少品、ルーシー・マルゴーに、コスモ・ジュンなどなど、僕からすればお宝ザクザクのセラーでした。 自然派が流行るずっと前から、そのレストランは自然派のインポーターとの取り引きがあったため、当時の仕入れ数は少なくなかったと思います。 それらがセラーに残ったまま、現在に至ったという流れです。 先に述べたようなお客様には、味と中身の保証が出来ない、そして何より個性的な自然派達をオススメするのが難しい。 そんなこんなでデッドストック状態となったワイン達を見てきました。 結局は、知っている人からすれば喉から手が出るほど欲しくても、知らない人しか来なければ何の価値も無いのかもしれません。 ましてや持っているオーナーの興味が薄ければ尚更ですかね(笑) ちなみに、そのオーナーはそれらのワインを普通に料理酒にしていました(笑) その中でも僕が欲しがるワインは、当時の仕入れ値(格安)で譲ってくれました。 お客様に出せないワインを僕が仕入れ値で引き取ることで損が消えたので喜んでいました(笑)

ジュゼッペ

なるほど～ 謎が解けました！（笑） 料理酒にするなんて…（悲）買い占めに行きたいです（笑）

体に優しいワインが好きです

‼️ ワタシも判った〜〜 エリーズブリニョーー✨✨ 美味しかったなぁ〜〜 いいなぁーー

takeowl

takeowlさん 一人では処理出来ない類のワインがまた一つ増えました。 もはや飲むタイミングは見失っているのでしょうが、ナチュール遺産として出会えた事に感謝します✨ えりーずぅー！！！！(^^)

ジュゼッペ