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2.5
北海道、ピンク・オーチャードの「2020 リヴァー&フィールド」、シードルです。 濁りのあるイエローの色調。 泡はやや豊富に、開栓の時に少し吹こうとするのを抑えました。 香りにはレモンとグレープフルーツ、少しのオレンジに、少し酸味を感じるニュアンスも。 柔らかい口当たり。 味わいの果実は柑橘系フルーツ。 溌溂とした酸味を感じます。 ドライな味わいの奥の方には少しの甘み。 果実の味わいがフワッと広がり、サッとひけていきます。 余韻に残すのは心地良い清涼感。 爽やかな飲み心地のシードルでした。
末永 誠一
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北海道、ピンク・オーチャードの「2020 リヴァー&フィールド」、シードルです。 濁りのあるイエローの色調。 泡はやや豊富に、開栓の時に少し吹こうとするのを抑えました。 香りにはレモンとグレープフルーツ、少しのオレンジに、少し酸味を感じるニュアンスも。 柔らかい口当たり。 味わいの果実は柑橘系フルーツ。 溌溂とした酸味を感じます。 ドライな味わいの奥の方には少しの甘み。 果実の味わいがフワッと広がり、サッとひけていきます。 余韻に残すのは心地良い清涼感。 爽やかな飲み心地のシードルでした。
末永 誠一