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3.5
開けたてのボトルの注ぎ口からは、美味しい食パンをトーストしてバターを塗った時のような甘く香ばしい香り、 グラスに注ぎ出すと、若い青りんごと洋梨をジューサーにかけてジュースにした時の香りから始まり、 空気に触れて少しすると、淡い蜂蜜の香りがふわっとして… さらに、完熟した花梨の香りがやって来る。 モッツァレラチーズは、旨味とフルーティーさと辛さがバランス良く感じる。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、バターのようクリーミーさを感じる。 フランスブリーチーズやカマンベールチーズ、 カンボゾーラのマイルドブルーチーズは、 白カビが合わさることで辛さが出る。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、青カビのビターさと酸味と辛さをバランス良く感じる。 ベッラ・ポルタータのグリーンオリーブ(種あり)は、グリーンオリーブの旨味とビターさを感じる。 ルッコラと生ハムとモッツァレラチーズのピッツァ、 トマトのフォカッチャ、 カポナータ、 パプリカの肉詰め(肉だねは、イタリアンパセリとパルミジャーノチーズと玉ねぎのみじん切りを混ぜてこねたもの)、 ローストポーク、鳥ハム、ローストチキンなどにどうぞ! このスプマンテを使用して、カットした苺とゼリーを作ったり、 グラニタにして楽しむのもお勧めです。
kaoru.s☆
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開けたてのボトルの注ぎ口からは、美味しい食パンをトーストしてバターを塗った時のような甘く香ばしい香り、 グラスに注ぎ出すと、若い青りんごと洋梨をジューサーにかけてジュースにした時の香りから始まり、 空気に触れて少しすると、淡い蜂蜜の香りがふわっとして… さらに、完熟した花梨の香りがやって来る。 モッツァレラチーズは、旨味とフルーティーさと辛さがバランス良く感じる。 kiriやフィラデルフィアのクリームチーズは、バターのようクリーミーさを感じる。 フランスブリーチーズやカマンベールチーズ、 カンボゾーラのマイルドブルーチーズは、 白カビが合わさることで辛さが出る。 よつ葉のカマンベール&ブルーチーズは、青カビのビターさと酸味と辛さをバランス良く感じる。 ベッラ・ポルタータのグリーンオリーブ(種あり)は、グリーンオリーブの旨味とビターさを感じる。 ルッコラと生ハムとモッツァレラチーズのピッツァ、 トマトのフォカッチャ、 カポナータ、 パプリカの肉詰め(肉だねは、イタリアンパセリとパルミジャーノチーズと玉ねぎのみじん切りを混ぜてこねたもの)、 ローストポーク、鳥ハム、ローストチキンなどにどうぞ! このスプマンテを使用して、カットした苺とゼリーを作ったり、 グラニタにして楽しむのもお勧めです。
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