トップノーズはブルーベリーやカシスといった黒系果実のアロマが強いが、時間経過で樹木、アニス、生キャラメルなど複雑な香りが現れる。 アタックはやや酸味が強いがすぐに圧倒的な果実味と滑らかなタンニンが口中に拡がり余韻も長い。 分厚いステーキとかに合いそう。

山本渉