久々の北摂会。 乾杯はニセコワイナリーのオーガニックスパークリング。 外観はうっすらピンク色がかったレモンイエロー。 キメの細かい持続性のある泡。 熟れた果実の芳醇な香り。 フレッシュな香りや華やかなニュアンスも。シャンパンの酵母感とは少し違う独特の香ばしい香り。 酸はややまろやかでこくのある味わい。 ブドウの凝縮した強さを感じる。 あとから知ったけど、なんとヴィニフェラ系ブドウを9種類ブレンドしているとのこと。 ゲヴュルツ、ピノ、シャルドネ、ドルンフェルダー、etc 作り手のこだわりを感じる1本。

GoN

北摂会って何ですか？(￣▽￣＝￣▽￣)

Spring has come!

大阪の淀川より北側を北摂エリアというらしく、そのあたりのメンバーで飲む会を勝手に北摂会と言ってます(笑

GoN