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2.5
透き通ったガーネットでそこまで色は薄め。 クローブや八角などのスパイスと樽香、ビターチョコのようなニュアンスも感じる。干し葡萄、ブラックチェリーやカシスなどの酸味のある赤黒い果実味を感じる香り。香木のような木のニュアンスもあり、複雑で奥深い香り。 酸味や渋味が強くタンニンもしっかりしていて、アルコール分が高い(14.5%)の割に酸味やタンニンでそこまで強く感じない。 干し葡萄などの凝縮感のある果実味とチョコや八角、シナモンのようなスパイスのニュアンスで樽熟成も感じる。初めは酸味が強かったが、日が経つにつれタンニンとのバランスがとれ、抜栓4.5日後には香りも立ちとてもバランス良く味わい深くなる。
shun12137
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透き通ったガーネットでそこまで色は薄め。 クローブや八角などのスパイスと樽香、ビターチョコのようなニュアンスも感じる。干し葡萄、ブラックチェリーやカシスなどの酸味のある赤黒い果実味を感じる香り。香木のような木のニュアンスもあり、複雑で奥深い香り。 酸味や渋味が強くタンニンもしっかりしていて、アルコール分が高い(14.5%)の割に酸味やタンニンでそこまで強く感じない。 干し葡萄などの凝縮感のある果実味とチョコや八角、シナモンのようなスパイスのニュアンスで樽熟成も感じる。初めは酸味が強かったが、日が経つにつれタンニンとのバランスがとれ、抜栓4.5日後には香りも立ちとてもバランス良く味わい深くなる。
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