ロワール　プイィ・フュメ ソーヴィニョン・ブラン 2018年 S$36 黄色い柑橘系にライチっぽさが加わったフレッシュ爽やかな香り。 シトラスやハーブも香ってクリーン。 口に含むと、溌剌とした酸味が主体のアタック。 瑞々しくフレッシュで、甘酸っぱいふくよかな果実感。 中盤にはスモーキーなミネラル感が出て来てグッと重心を下げる。 塩っぽく旨味のエキスが充実。 余韻はフルーツ感主体ながらビターさも相まって多面的。 (特に温度が上がると)まるで南アのシュナン・ブランのようなまろやかな甘やかさを感じるSBでした！ プイィ・フュメとしては、もう少しキリッとシャープなキャラが前面にあっても良かったかな〜 コンディションも良くって美味しかった〜♪

Toshio Iimura