ドメーヌ ミシェル グロのブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ フォンテーヌ サンマルタン。ミシェル グロが3.25ha所有する畑の2019年のヴィンテージの白と赤を飲み比べ。こちらは赤。 畑の説明は、ネットからの転載。 『現当主ミシェルと父ジャン・グロが40年の月日をかけて造り上げたモノポール（単独所有畑）「フォンテーヌ・サン・マルタン」は、オート・コートのアルスナン村にあり、標高350～390mの間に畑が段々状に連なっています。この区画はおよそ800年前に創設されたシトー派の修道院に所有されていましたが、19世紀末のフィロキセラ禍によってブドウ畑が壊滅し、その大部分は森で覆われていました。 1976年に父ジャンが森の開拓に着手し、続いてミシェルがこの事業を引き継ぎました。彼らの思いを形にすることができたのは2009年ですが、それからワインになるまでさらに5年の歳月を要しました。2014年がファースト・ヴィンテージです。』 色は少し透明感のある綺麗なガーネット。抜栓直後はフランボワーズや赤い木の実の香り。落ち着いてくると、やはりフランボワーズを中心としつつも、向こう側に薔薇の香りを伴う、しっかりとした果実感があると思いました。後から少し焦がした樽のニュアンスなのか、火薬のような香りも少し感じました。 個人的には、白ワインは飲み頃で、赤ワインはもう少し後に抜栓しても良かったかもと思いましたが、同じ畑の同じヴィンテージのワインを飲めて良かったです。

bacchanale

明日赤を飲む予定です(๑>◡<๑)

３／３

楽しい飲み比べですね(,,>᎑<,,) ルージュはもう少し置いた方が良かった感じですか⁉

meryL

3/3ワインさん それは良いですね！ 楽しんでください(^^)

bacchanale

meryLさん そうですね！ 個人的な好みとしてはそういう感想でした。

bacchanale

僕は2015で同じ紅白飲み比べをして、はやり赤は少し寝かせたいと思いました！ 今度買う機会があれば寝かせてみます(^^)

Yuji♪☆

Yuji♪☆さん ポスト拝見してきました。 そうですね。あ赤はもう少し熟成させたい感じですね(^^)

bacchanale

えっ？ここに来て、真面目に飲み比べポストですか(⁠・⁠∀⁠・⁠)ﾎﾟﾂｰﾝ ↑ 白ポストのコピペ

盆ケン

盆ケンさん ひょっとしたら（以下省略）

bacchanale