細か目の繊細な泡が舌の上で踊る。 酸味を中心にその後を追いかけて来るタンニン。 少々、青リンゴの様な香りを感じる。 料理は、鶏肉、野菜、美味しいタラコなど(^^) ちなみにタラコは生臭さが強調されて相性がイマイチでした(^_^;)

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