近所のビストロにて、BYOです。相方がたまに行く酒屋さんにて購入。店主に樽じゃないけどとアドバイスされましたが、見た事がないワイナリーのCHなので、即決との事。 ワイナリーは、上野御徒町で新しく設立されたところです。 香りは柑橘系にちょっと青くさい感じがあり、テイストは軽めでフルーティだけどドライ感もある微発泡CHです。 新たな試みは応援したくなります。今後に期待！ 追記 時間が経ってから良く見ると、微発泡ではなく、酒石のようです。ボトル全体に結晶が残っています。

Yamamoto☆