お盆前、ワインやさんにふらっと寄ったら「てぐみ」シリーズのデラウェア版(といって良いのか)を発見、 先日飲んだてぐみ(サペラヴィ)の印象が良かったし、とてもお手頃価格だったので、速攻でお持ち帰りして即開栓。 とても濃い黄色、ほんのりした濁り、底に近付くにつれ濁りが強くなりピンクがかってくる変化が楽しい。 キンカンとかの和風な柑橘系の香り、ニッキアメ。あと、ビール酵母みたいな苦そうな香りが少し。 飲むと、キリリとした酸味とやはりビールのような苦味。。過去ポストでビール的な位置付けの方がおられ、納得。 後からデラウェアブドウの皮の風味もほんわり香ってきて、あー、こういう日本ワインならではの味わいって面白いなーと思いながら飲み進める。好みは分かれるかと思うが、私は好ましいと感じる方。ビールが少し苦手なので、ほんとにこれが私なりの夏のビールで構わないかも。 初めて酒石と遭遇。 ワインと共通の味がしました。 料理はがっつり和食メイン、焼きナス、厚揚げのグリル。いずれも相方作、醤油を垂らして少しショウガも付けて。 他にも、茄子と油揚げの炊いたん(相方作)、鶏肉の唐揚げ(テイクアウト)、冷やし中華(相方作)、小アジの南蛮漬け(実家から)など、、自分がほぼ何も作ってなくて思わずコケそうに(笑) 酸味や苦味があるものと相性良し。 和食に合うワイン、良いですね☆

Ima

おはようございます❣ 丹波ワインさんの和紙のエチケットはImaさんのイメージです♫ ステキ♡ 私はビールが苦手なのでてぐみシリーズは2本位しか飲んでいません……やはりビールの様な味わいありますよね❣ お供を作らなくても良いなんて♡(*ﾟOﾟ*)))) なんと❣ウラヤマ〜(๑´>᎑<)~♥️です❣

meryL

近所のスーパーのワイン売り場、謎にてぐみさんが充実しています。関係者がいるのでは？と、疑いたくなるくらい（笑）お手頃な価格でいつでも買えそうなので、また今度になりがち(^^;) imaさんのポストで飲んだ気になってます(￣∇￣)

はじめ。

てぐみは白を飲んだことあります❣️ 元気な泡で、まさにビールのようでした(^^) Imaさんが召し上がったのはプチなんですね〜❣ これだと、きつい泡でないから、Imaさんでも楽しめますね( ◠‿◠ ) お供♡私も作って欲しい〜❣️

めえめ

meryLさん、 いらっしゃいませ！(*^^*) あらま♡ 有難うございます、和風なものは好きです☆ ビールの風味、ありますよね！meryLさんが同じように感じて下さっててウレシイです(*^^*)♪ 私、ビールだと量はほとんど飲めませんが、あの苦味や風味自体は嫌いではないので、このてぐみシリーズはまた色々買いそうな気がします☆ お供、今回は相方がぜんぶ調理担当でした(*^^*ゞ←横で食材出したりまな板洗ったりしてました

Ima

はじめさん、 いらっしゃいませ！(*^^*) なんと、ご近所のスーパーにこのてぐみシリーズが充実とは！ そのスーパー、只者ではないですね( ﾟAﾟ ) 何時でも買えると思うとなかなか買わないの、めっちゃ良く分かります！(笑) これを買ったののは、コロナ前まで通勤ルート上にあったお店なんですが、いままでは立ち寄っても「まあ今日はいっか」って私もなってました(^o^;) 在宅勤務で立ち寄る機会が減ってからは、ビニカを始めたというのもありますが、行ったら「折角だから買わないと」という気になって、持てる最大量(3本くらい)をついつい買ってしまいます(^_^;)

Ima

めえめさん、 いらっしゃいませ！(*^^*) おっ、めえめさんもてぐみ飲まれてましたか！ あとで遊びに行きますね☆ はい、プチを飲みましたo(^o^)o 気軽に買って気軽に開けるのにちょうど良くて、かなり楽しみましたよー( ´ ▽ ` )ﾉ お供、2人ともごく普通のものしか作れませんが、自分が作ったんじゃない料理は「どんな味かが楽しみ」です(^w^)←自分が味見してないので めえめさんは、ワインを買ってきてくれる息子さんがいらっしゃるのが素敵ではありませんか( *´艸｀)ｶｯｺｲｲﾃﾞｽ

Ima