【訪10】ハイディワイナリー 甲州 2015 年末年始分の連投⑦ 今回の帰省中に何とか時間を作って訪問したいと思ってた地元・石川県のハイディワイナリー。能登の輪島市門前町に5年前に出来たばかりの比較的新しいワイナリー。オーナーは新進気鋭の若手醸造家、ブルゴーニュで醸造を学び、カーブドッチで修業されたとか。 日本海を見降ろす小高い丘にあり、葡萄畑は潮風の通り道、上手に能登のテロワールを育んで欲しいものです。 ショップでワインを購入する前に併設されているレストランでカフェタイム♪ なんと素敵なロケーション✨なんですかぁ〜！ 写真では十分にお伝え出来ないのがとても残念。 冬の日本海を眺めながら、あったか〜い珈琲&イチジクとナッツのケーキ♪を頂き、ショップでお目当ての3本を購入し帰路に就きました。 必ずまた訪れたいと強く思えた素敵なワイナリー✨次は春か秋の晴天の日に訪れてみたいものです。 レモンやハーブの香り、ミネラルと酸味も程よい、フレッシュでスルスル飲めてしまう。能登の魚貝類と合わせるといいんでしょうね(^^)

Mineji

映画に出てきそうなロケーションですね～♥

みか吉

みか吉さん 石川県は２つのワイナリーしかなく発展途上の地です。 発展させるにはワイナリーのロケーションも大切なファクターだと思います。能登のテロワールを感じさせてくれる素敵なワインが出来ることを願って応援していきたいですね(^^)

Mineji

カーブドッチで修行された方なんですね♡ 勝手に親近感です(*´꒳`*)ｱﾊｯ 素晴らしいロケーションのワイナリーです✨

ゆーも

ワイナリー行かれたのですねー(≧∀≦)素敵です！

アトリエ空

ステキ✨素敵✨ 外国みたいですね～(^-^)/ ワイナリー✨行ってみたいです♪ 海を見ながらほっこりカフェタイム♪憧れますゥ(^o^) もう少し季節の良いときだともっと楽しめますね♪

meryL

ハイディワイナリー初めて聞きました！ ほんとに素敵なロケーション✨日本海の近くなんですね！ ワインは塩味がしたりするのかしら？笑

mamiko·˖✶

石川県 行ってみたい県ナンバーワンですﾟ ✧︎˖ ٩( ‘ω’ )و ✧︎ ˖ﾟ かなり寒かったですか？

toranosuke★

輪島のワイナリー…いいですね〜是非行ってみたいですね(^^)

wapanda

ゆーもさん そうなんですよ(^^) 私も勝手に親近感もっちゃいました^ ^ 今度の家族旅行に如何ですかぁ〜⁉︎(^^)

Mineji

空さん ワイナリー巡りが好きなんです(^^) まだ15箇所ぐらいしか訪問してないですが…景観は今までで１番素敵✨でした！

Mineji

meryLさん 地元贔屓を抜きにしても本当に素敵✨なワイナリーでした(^^) 和倉温泉から車で１時間弱です！機会があれば是非是非〜♪♪おすすめです^ ^

Mineji

mamikoさん 能登半島にあるまだ歴史の浅いワイナリーです。今回の甲州は山梨産でしたが、自社畑のものはミネラルが豊富そうですね(^^) 塩味かも〜笑笑

Mineji

toranosukeさん 新潟より石川の方が少しだけ暖かいですかね⁉︎〜ほとんど変わりませんが…てか新潟の寒さも分かんないですよねf^_^; 今すぐ石川県へＧＯ！ 今なら無料ガイドのminejiがもれなく付いてきます！(^^)

Mineji

wapandaさん ハイディワイナリーさん、今後が楽しみなワイナリーだと思います(^^) 能登の魚貝類や能登牛✨美味しいものも沢山ありますよー♪是非〜♪♪

Mineji

ハイディワイナリーさんに行かれたのですね♪ 素敵なロケーション!! いいなぁ～♪ 行こう行こうと思いつつ…まだ行けてませんf(^_^; 行きたいなぁ～♪ でも… この天気ではしばらく…無理そうです(>_<)

ぱおぱお

ぱおぱおさん 金沢から車で２時間ちょっとなので丁度いいドライブコースですよ(^^) レストランにウッドデッキのスペースもあったので、穏やかな季節に潮風を感じながらゆっくりとお食事を楽しんでみては如何ですか⁉︎ おすすめです(^^)

Mineji