週末のルージュはグロ・フレール・エ・スール・クロ・ヴージョ・ミュジニー・グラン・クリュ2012を頂きました。 少しオレンジ掛かった濃い目のルビー色。 甘く美しいチェリーやブラックベリーにハーブやスパイスが絡み、ブラックティ等の複雑なアロマ。 果実が甘露化していて、ブラッディ。独特の優艶さもありちょうど熟成味が出始めた非常に楽しい飲み心地。 果実のコクも上がり始め、ミントやグラファイトなどグラン・クリュらしい複雑感を感じ始めます。余韻は淡く長く、じわじわと旨味を増し、果実の澄んだ上澄みの甘さを醸し出し始めました。 翌日は全体が澄み切った甘い果実が落ち着きを放ち、スパイシーなタンニンに、エレガントで長い余韻、そして素晴らしい完熟味。段々とコーヒーのニュアンスも出始め、一口毎に複雑味を楽しめます。 今でも十分グラン・クリュらしさを楽しめますが、今後も更なる熟成も楽しみであります。

Marcassin

こんばんは♪ 朝一に読むMarcassinｻﾏポストも清々しいですが、ほろ酔いで読むと、これまた甘美でいいですね！こちらはチーズと大葉を挟んだ鶏胸肉のフライをショーレで気軽に楽しみつつ♪失礼しました(^-^)/

盆ケン

大好きな一本のポストを拝見し濃密な甘やかさの記憶が蘇ります。いつも当日に飲みきってしまっているので、次の機会には翌日の変化を楽しんでみたいものです。

M.O30

盆ケンさま ありがとうございます。 私の投稿が盆ケンさまの酒の肴になるとは光栄です。 盆ケンさまはとてもマメに、きちんとお料理されますね。 いつもとても美味しそうだと思っています。

Marcassin

M.O30さま ありがとうございます。 グロ・フレールのワインはある意味とても素直で、早くからその時々で楽しむ事が出来ますね。 好きなワイン、美味しいワインを飲み切るのも宜しいと思います。

Marcassin