Kusuda Martinborough Pinot Noir 2009 クスダ マーティンボロ ピノ・ノワール この日は、N様のアンジェ月例会でした。 ④ このワインは私の持ち込み。 昨年10月に三条の方々と山形遠征の折に持参しヴィンテージ'09です。 山形のオーベルジュに着いてすぐに抜栓していただき食事直前にデカンタージュしていただきましたがなかなか開いてくれません。 アルコール度数を確認したら14.5° (･_･;納得。美味しかったですが‼︎ ということで前日持ち込んだ時に抜栓させていただきました。24時間前抜栓！ コルク抜きに失敗してコルクを折ってしまい (>_<) そして当日直前にデカンタージュを。 さすがに開いてくれました。 美味しいです。 きっと10年後にこそ本領発揮でしょうが⁈ 素晴らしく密度の高い、パワフルな味と香り。 タンニンを感じさせないシルクのような舌触り。 Nワインさんがこれ美味しいね♪とグラスにどんどん注いで呑んでいます。 (^◇^; 料理的には一番はじめの“ジビエのリエット”にあっていました。 そしてそのあとのチーズ?にも。

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