バルベーラ祭り！：その90 2015 ロベルト サロット バルベーラ ダルバ エレーナ ラ・ルーナ ピエモンテ/イタリア 実は23日の深夜に抜栓したワインです。連日、何だかんだと予定が入ったり、他に飲まなきゃいけないワインが入ったりで、ちょびちょび飲むことになってしまいました(苦笑) とても濃いバルベーラ！ 最初に、いただいた瞬間、これはアパッシメント⁉︎ と勘違いしたほど強いコンセントレーションと甘さを感じます。 見た目は黒に近いガーネット。香りは赤&黒のベリーMIX。味わいは、甘酸っぱい果実感が横溢。ただ、酸のレベルはバルベーラにしては若干弱め？ 5日目の27日の味わいは果実味が豊富で、口当たりはとても滑らかでまろやか。バルベーラと思えないぐらいのタンニンがありますが、細かく溶け込んでいる感じで、苦さや渋みはあまり感じません。 アパッシメント でなければ遅摘み？ というほど、ぶどうの凝縮感あり！ とにかく旨みが強く、余韻が長いワインでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

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