ブルゴーニュ アリゴテ 2018年 レモンや柚子に塩っぽさや金属系のスモーキーさ、ハチミツ、カモミールの様なハーブ香も。 口に含むと少し粘性が高く、仄かな蜜感を伴った黄色い柑橘果実と酸味が調和したアタック。 塩っぽい旨味が充実したミドルで、香りにもあるスモーキーなニュアンスがビターな雰囲気を出す。 たっぷりの旨味感とビターさが余韻まで続いて、長く口内を収斂させる。 ちょっと粘性を感じる様な、旨味感の強いアリゴテだと感じました(^ ^) アリゴテってあんまり経験が無いんですけど、少し特徴的な香りがありますね〜 ビターでスモーキーな.. 陰な印象を受ける香り！？ 新たな発見をしつつ美味しく頂きました♪

Toshio Iimura