本日はエノテカのスタッフさんおすすめのシャルドネ。 溶けたバターに甘い香りのクリーム、オイリー、滑らかに広がる樽、玉葱の皮、黄桃、グレープフルーツやレモン、ライムの様なドライ感、杏、垂れた頃にベリーぽさなど。 酸が僅かに立つがそれにバランスしたタンニンはお互いに馴染み境目は無い。甘味は酸味の後ろでコっしょりと。 安定の味わい♪ 3.3 今日の料理は鳥芳さんのチーズ入り鶏胸肉のオイル焼き、激甘蒸しトウモロコシ、枝豆など。

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