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| ワイン | Dom. Alain Maurice Gavignet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette Pinot Noir(1999) | ||||||||||||||||||||
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| ワイン | Dom. Alain Maurice Gavignet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette Pinot Noir(1999) | ||||||||||||||||||||
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21年熟成で大人の味わい。枯れ葉やキノコ、枯れたニュアンスの香り。さすがに線は細いが紅茶のような風味。すごく軽いタッチで清らか。明日になるともっといい感じに開いてそう。旨味の出たごく薄い出汁を飲んでるような感じ。 ちょうど一週間になる。あれ以来動かしていないので状態が思いの外いい。抜け感が出ていて小気味よい。
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