紫がかったラズベリーレッド。 粘性強め。 ラズベリー、ブルーベリーにミントのような清涼感ある香り、血液、またアニスのようなスパイスの香り。 アタックはやや強めながら、スムーズなエントリーです。ドライですが赤系果実のチャーミングなフレーバーが甘さを感じさせます。酸はそこそこあり爽やかさがあり、後味にかけてタニックな印象が出てきてやや強めの苦味と収斂性を残します。 全房発酵されていると予想される味わいです。 クリーンに造られていて、とてもクリア。冷涼感も感じられるので、ブラインドで出されたら、品種は分かるとして、国を当てるのはかなり難しいワインだと思います。

しみしみ