Chassagne Montrachet 1er cru Bernard Moreau et Fils 2014 ワインアカデミー、白の3杯めは、シャサーニュ モンラッシェ。バターっぽい香りに蜂蜜。 コクがあり、甘めに感じましたが、美味しい。 最近、ブルゴーニュのシャルドネがとっても好きになってきました。 お料理は、ラ・ベル・エポックの鱸のグリル ソース ブール・ブラン。 白ワインとバターの濃厚なソースが、ワインにぴったり。 こうしたお料理とともにワインをいただけるのも、ホテル オークラならではで、楽しみの一つです。

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