2021 ダンシング・フレイム　シャルドネ　セントラル・ヴァレー /チリ 月曜日のワイン。 料理用に買って帰ったチリのシャルドネを、味見がてら開けてみました。 わが家の料理用白ワインは、もっぱらこちらのダンシング・フレイム シャルドネです。 ちなみに赤は、サンタ・バイ・サンタ・カロリーナ カルメネール/プティ・ヴェルドと決まっています。 どちらも1コインでお釣りが来る安旨ワインですが、実にしっかりしたクォリティで、いつも唸らされます。 2021のダンシング・フレイム シャルドネは、アップするのは初めてですが、もう何回かいただいているワインです。 外観は明るい小麦色。特別な要素はありませんが、キレイな透明感と輝きがあり、色の濃さもノーマルで、新世界のシャルドネっぽい見た目。 香りは、レモンをベースにした、クリーンで優しい柑橘…少し温州みかんのような穏やかさと瑞々しさがあります。 黄桃やパイナップルのような黄色い果実の香りもありますね。 2020と比べると、少しトロピカル度が弱いような気もしますが、まあ誤差の範囲でしょう(笑) 果実味中心で尖ったところのない、実に整った味わいです。 しっかりしたコクもあり、飲みごたえあり。 価格を抜きにしても、ネガティブな要素を見つけにくい優等生のようなワインだと思います。 ほんのひと口だけ味見をするつもりが、料理を始める前に、ついついお代わりまでしてしまいました(笑)

iri2618 STOP WARS

噂のダンシング・フレイム、未だに見かけたことがありません… いつか出会ってみたいものです！

genchidx2

うちも、です♪ サンタカロリーナは、その昔、 チリワインの草分け的存在で、 買えるお店も、限られていましたが、 今や、普及しましたよね！実感します♪

BBAUHAUSS ／NO MORE WAR

見かけたことがないですが、きっと、こういう味だろうなと予想がつきました(^^)　でもそれがアンダー500とはすごいですね。 ちなみに、うちの料理酒は赤も白ももっぱら、サントリーの「酸化防止剤無添加のおいしいワイン」です^^;

しみしみ

ダンシングフレイムのシャルドネと ねこでわないサンタカロリーナ赤にゃんは 我が家でもハウスワインになってます〜♡ お写真3枚目が一口目で 4枚目がおかわりですか〜？ 私なら一本飲みきっちゃいそうです(*´꒳`*)ｱﾊｯ

ゆーも

genchidxさん　うちの近くのスーパーならどこに行ってもあるんですけどね…あとドラッグストアでもけっこう見かけますので、根気良く探してみてください。本当に良くできたワインだと思います。

iri2618 STOP WARS

BBAUHAUSSさん　おお同士よ！ いろいろ試してみましたが、ここ2年ぐらいはこのふたつで安定しました。ダンシング・フレイムとサンタは、安売りしている時は正味が400円切る時もありますので、本当に凄いですね♪

iri2618 STOP WARS

しみしみさん　いろいろ試行錯誤を繰り返して、この2銘柄に落ち着きました。両方とも、ちゃんと美味しくて、ワイン単独でも飲めるのが、ただの料理専用ワインと違うところです。多分、ご想像通りの味だと思いますので、是非ご検証ください！

iri2618 STOP WARS

ゆーもさん　好みはあると思いますが、この2銘柄が抜きん出ていると思います。コノスルとかも悪くないですが、倍ぐらいしますからね(爆笑) グラスの写真は、2枚撮っちゃったので並べてみましたʕ⁎̯͡⁎ʔ༄

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