カルボニュー白89年です。早飲みは絶対に勿体ないボルドー白の代表のようなこのカルボニューブランですが優れたコスパ、色調が丸分かりの透明色ボトルなど、色々とありがたいワインです。 通常白は黄が強くなった黄金色がベストの色調と思ってますが、ややオレンジの色合いが強くピーク越えのリスクがあるボトルでちょっとドキドキしました(笑)。コルクもまあしっかりしており、まずは腑抜けワインでなくてひと安心。 開けるとトロトロのヨーグルト、蜂蜜、素晴らしい姿のカルボニューでした。熟成カルボニューに見られるナッツのニュアンスは今回は感じられませんでしたが、グラーヴブランのグレートヴィンテージらしくストレートに強い乳性でおしてくるボルドーブランでした。

くれぺん