コルクを開けたてのボトルの注ぎ口からは、ストロベリーとフランボワーズの濃厚なジュースとキャラメルを鼻に感じる。 グラスに注ぎ空気に触れて来ると、フランボワーズと樽がダブル主役となる。 双方がバランス良く香る。 口に含む時…鼻に完熟フランボワーズを感じながら 黒果実と樽が舌に感じられ…それがとても美味しさのバランスをとても良く演出している。 北海道クリームチーズ、ウォッシュ系チーズ、サンタドレのチーズ、クリーミーなゴルゴンゾーラチーズにナチュロニーのゴールデンロッドハニーをかけたもの、ジビエ類のロースト、ホテルのビュッフェで食べるような肉厚でジューシーなローストビーフ、タンシチュー、牛すじの煮込み、Tボーンステーキ、赤身肉のステーキ、熟成肉のステーキ、イチボとアボカドの丼、牛すき焼きなどにどうぞ‼︎

kaoru.s☆