ショウ&スミス　／ソーヴィニヨン・ブラン2019 (豪／南オーストラリア州／アデレードヒルズ) 生まれて初めて飲んだソーヴィニョン・ブランは、確かフランスのサンセール産でした。 「なんだろう…この青くさい香り」 「う…独特なツンとする匂い」 結構衝撃でした(笑) 今では大好きですが♪ 今日はオーストラリアのSBを開けました。 以前、こちらの造り手さんのシャルドネを飲んで、本当に素晴らしかったので。 透明感のある緑がかった色合い。 柑橘果実やカットグラスの爽やかな香り。 ハーブやほんのり白胡椒のニュアンス。 グレープフルーツをギュッと絞ったような苦味を伴った清涼感のある味わい。 サンセールほど青くさくないし、ニュージーランドほどパッションフルーツぽくない。 引き締まった酸味がとても印象的です。 ついにワインセラーが壊れたので、非常用に発砲スチロールのセラーを使用。 なかなか良いです(*^^*)

澪

これのシャルドネがとある書籍で高く評価されていていつか飲みたいと思っていました！SBも美味しそうです！ショウはボルドーやシャンパーニュで修行した作り手らしいです。

goida.w

goida.wさん 初めまして(^^) ショウ氏とオーストラリア初のマスターオブワインのスミス氏、最強タッグですね♪ シャルドネも素晴らしかったです。ブルゴーニュの銘醸地のものと間違えそうになりました♪

澪

ショウ&スミス、覚えておきます♪ セラー買い換えるのですか？これは非常用なのでしょうか？夏は無理？ セラー、検討してるもんで( ^ - ^ )ゝ゛

盆ケン

サンセールほどのくだりが分かり安〜い♡ さすがです(๑•̀ㅂ•́)و✧︎ セラー壊れたのですね。。。 でも夏ぢゃなくて良かった？？？ 最後の写真のワインが、、、、 ｷﾗ---(☆ω☆)---ﾝ （笑）

toranosuke

盆ケンさん セラーご検討されているのですね♪ このセラーは長野在住の友人ソムリエから譲ってもらったものなのですが、今調べてみたら、製造元の会社がなくなっていますね(>_<) 一応、外気温35度までは平気とのことです。長野県は涼しいので10年以上の熟成でも大丈夫なようです。うちは神奈川県なので猛暑時は無理かもですー。 ワインはいろいろ手間がかかりますね♪

澪

僕も去年セラーが壊れて買い替えました。焦りましたよ(^o^;) あれ！レ　ペルゴーレ　トルテ！ 澪さんの好きなモンテヴェルティーネの最高峰！良いですね~

YUTAKA。

toranosukeさん わーい♫ toraさんに褒められたー！嬉しいです〜♡ 部屋の温度は10度なのに、セラー内は25度になるという訳のわからない現象が起きて、ついに壊れました(笑) ホントに冬で良かったです(^^)

澪

ユタカさん 夏を越すと急に性能が悪くなる気がします。本当に焦りますよね(^^;; レ・ペルゴレトルテはオリンピックイヤーに開けたいと思ってたんですが叶わずでした。もう少しお休みさせておきます♫

澪

白ワインでは、草原の貴公子SB 好きです。レ・ペルゴーレトルテのモンテヴェルティーネ祭り今年中に開催出来れば良いですね。(　＾ω＾)

Jiro Fujiki

ジロさん そうそう！「草原の貴公子」はジロさんが名付けたネーミングでしたよね(^^) 今年こそは垂直ペルゴレ祭りやりたいですね(*^^*)

澪

SBは好きな品種になりつつあります。 マイセラー知らなかったので調べました、中々リーズナブルで良いかもしれませんね。 今小さいセラーから少し大きめのセラーへの買い替えを検討してるのですが、これでも十分かもしれないですね。

糖質制限の男

糖質制限の男さん　 春あたりからSBの出番が多くなりますね〜♪ マイセラーは数をどんどん足していけますし、廃棄費用もかからないので気楽で良いですね(^^) なぜかワインってどんどん増えちゃうから、セラーに入りきらなくなりますよね(笑)

澪

ショウ＆スミスさんは良い作り手ですね！ 同じ19年のソーヴィニヨンブランは日本の冷涼さや清らかさのある白みたいでしたし、シャルドネの12年のやや熟成したものもとても美味しかったですよ(^^) ニューワールドながらバランス感覚が良い作り手に感じました！

YD

YDさんも飲まれていたんですね(^^) おおー、確かに日本ワインの清らかさに似てますね！ 和食にも合いそうだし、これからの季節用に何本かストックしておこうかな〜♪と計画中です♫

澪

こちらのワイナリーは、気になってました。やはり、噂通り美味しいワインとお見受けしました。オーストラリアワインを買う際は、こちらのワイナリーのワインを是非オーダーしたいと思います。 非常用のセラーは手作りですか？ 良いセラーですね。冷蔵庫に入りきらないワインを入れるには重宝しそうです。

ひろ1972

ひろ1972さん オーストラリアのワインは多様性があって、今後も注目していきたい産地です(^^) ショウ&スミス、機会がありましたら是非〜♪ セラーはこのままのセットで購入しました。ワインってホンどんどん増えちゃうから、置き場に困りますよね^^;

澪

ワインセラーの故障は怖いですよね(>_<) 夏場でなくて良かったです(^^) 僕はセラーと冷蔵庫に入り切らないワインは床置きにしてその部屋は5月から11月までクーラーをつけっぱなしにしているのですが、ついにそのクーラーが壊れたました(^^;

Yuji♪☆

Yujiさん おおー、すごいです！ワインの為にクーラーとは！ 漫画「神の雫」の本間さんのようですね(^^) うちは犬と猫の為に、暑い季節は常にクーラーをつけっぱなしにしてるんですが、この夏、いきなり水が降ってきて壊れました(￣▽￣)やはりつけっぱなしは良くないみたいですね(泣)

澪